当下，苏磊他们坐上桌子，不一会儿，店小二就把菜端上来了。这些菜都是用搪瓷盘子盖着的，所以，苏磊并不知道这些是什么菜。但是阵阵香气已经让苏磊垂涎欲滴了。
苏磊打开第一个碟子。只见上面是红色的狼桃和黄色的鸡蛋。阵阵酸甜的气息扑鼻而来。苏磊皱了一下眉毛，说道：“这不是狼桃吗？虽然气味很诱人，但是这能吃吗？”
宋妍笑着说：“狼桃生的时候不不适合吃，但是长熟了还是可以吃的。”说完，宋妍自个开始吃了起来。
苏磊看见宋妍吃了没事，也开始尝试起来。才尝一口，苏磊就两眼发亮了，不禁说道：“实在是太好吃了！番茄的酸甜和鸡蛋的松软配合起来简直是绝了。”
宋妍听了不禁捂嘴偷笑，忽然想起穿越前那个世界里的一句话－－当番茄遇上鸡蛋时，感觉一切都对了。
苏磊不禁饕餮起桌上那盘西红柿炒蛋，不一会儿，就吃完了大半盘－－那个东西可是吃多也不腻的。
宋妍微笑着看着那个吃货，说道：“先别忙着吃，下面还有更好吃的呢。”
闻言，苏磊停止了狼吞。苏磊伸手就想打开第二盘菜。
这时候宋妍阻止了他，问道：“怎么样？苏兄，现在是否可以开酒楼了？”
苏磊沉吟了一下，说道：“凭着这道菜倒是可以开酒楼了，只不过单凭这道菜就想和聚味轩比拼还是不行的。毕竟这道菜太容易复制了。”
宋妍也没有否认，而是微笑这说；“那么就请苏兄打开第二道菜吧！”
苏磊打开第二个菜盘子，一阵酸香之气飘来，苏磊不禁吞了下口水。苏磊忙不迭的夹了一块鱼肉和一块酸菜吃了起来，然后再喝了一口汤。吃完后，不禁两眼泛光，完全不顾个人形象对着宋妍就竖起大拇指：“这道菜，真爽！酸菜的酸脆，银鱼的鲜嫩，再加上汤汁的麻辣真是吃得整个人荡气回肠！这是目前我吃过的最好吃的菜了！比东湖醋鱼有过之而无不及，你是怎么做到的？单单酸菜和银鱼是做不了那么好吃的菜吧。哦，对了，关键是那汤，你是怎么做出这么好吃的汤来的？”
宋妍扬了扬手中的一个小纸包，说道：“秘方可都在这里，这次没那么容易复制了吧。”
苏磊笑着说：“有了这道菜，我有信心打败聚味轩了。”
宋妍接着又笑着说：“后面还有更好的呢！”
“还有更好的？！”苏磊瞪大了眼睛，今晚宋妍给他的惊喜实在是太大了。
宋妍微笑着打开了第三个菜盘，里面是几串烧烤，有烤羊肉，烤牛肉，烤鸡翅膀。
苏磊是一边吃一边赞叹，也不再拿聚味轩做比较了，有了这些美食，打败聚味轩已不再话下。他现在终于相信宋妍说，要高端低端通杀那句话了。
他正吃的开心，忽然听见宋妍说，有如此好的烧烤，没点烧酒做配怎么说得过去。说完就给苏磊倒了一杯酒。
苏磊正埋头吃着烧烤，以为那是普通的酒，拿起酒杯一仰头就吞了下去！忽然他跳了起来：“好酒！实在是太有劲了，天那！这世间竟然有如此劲道的酒，难道我以前喝的都是垃圾吗？”
宋妍掩嘴偷偷的笑了，这个世界的人并不知道怎么蒸馏，所以做出来的酒的酒度都不高。就凭着这一点，宋妍就有把握把酒店做成功。
“怎么样？苏兄，现在相信小弟的话了吧。”宋妍笑着说。
“在下汗颜，没想到贤弟竟然是如此大才。”苏磊说道。
苏磊看见宋妍的手艺以后开始觉得雄心勃勃起来。他们苏家虽是江南最大的富商之一，但是他有几个兄弟一起跟他竞争家主的位置。现在有了宋妍这个秘密武器。苏磊有信心打败他的几个兄弟。现在有了秘方，第二步就是怎么开酒楼，怎么保住秘方的问题了，还有酒楼开好之后怎么打开市场的问题，一时间各种想法纷至沓来。
好一会儿，苏磊才回过神来，对着宋妍说：“贤弟，凭着这些菜打败聚味轩不成问题，甚至成为全天炎国最有名的酒楼也不在话下。不知道贤弟这几道菜有名字了吗？”
“名字还没取好。”宋妍沉吟了一下说道：“第一道菜就叫做黄鹤狼桃吧！”
“至于第二道菜嘛，就叫做东湖辣鱼吧！”宋妍想了一下又说道。
“好！既然他们聚味轩有东湖醋鱼，我们的东湖辣鱼也不逊色于他们。”苏磊不禁拍起手来：“那么第三道菜呢？”
“第三道菜叫做什么呢？”宋妍心道：“叫做百步串羊吧？但是这烧烤又不只是烤羊肉而已？叫烧烤吧？又太简单了？”一时间宋妍也没有想出什么好的名字。干脆要了一杯茶，一边喝茶一边慢慢思考。而苏磊，一直在旁边耐心等待，一点也不打搅宋妍的思考。
大概一盏茶的功夫，忽然，一道灵感闪过。宋妍微笑着说道：“有了！就叫阿里巴巴孜然肉吧！”
“阿里巴巴孜然肉？”苏磊疑惑的说；“这个孜然肉大概是说味道吧！但是这个阿里巴巴是什么鬼？”
宋妍笑了，这个阿里巴巴在他穿越前所在的世界可是名声赫赫，但是最主要的是，谈起羊肉串就让她想起以前看过的一个有名的小品，是由陈佩斯的扮演的一个卖羊肉串的大叔，那个大叔的名字叫做阿里巴巴。想到此，宋妍说道：“阿里巴巴是一个大盗。这个不用管他，反正是一个名字而已。只要名字取的新奇，让人家容易记住、吸引人就达到目的了。”
宋妍本想说当年马云就是这样做过，但是想到苏磊并不知道马云是谁，说了还要解释一通故而没有说出最后这句话。
“哦！阿里巴巴孜然肉，这名字的确新奇，的确比较容易记住。”
菜谱的名字取好了，但是这酒楼的名字呢？还有选址呢？
“这些我都想好了。”宋妍道：“酒楼的名字叫做念芝楼。”
“念芝楼？貌似像是纪念一个人。”苏磊说道。
“是的！是为纪念我的一个好朋友而起的。她的名字叫做东芝，她跟我一样，喜欢这江南。”
“好吧！酒楼的名字起好了，那么选址呢？”
“既然我们要挑战聚味轩，我们何不把酒楼地址建在他们的对面？我想过了，白沙洲寸土寸金，而在白沙洲对面却有大片的空地，那里土地便宜。我们是要高中低挡通吃的，所以地方一定要大。关键是那里地理位置也好，就在渡船码头旁边，交通方便，离江南市区也不到一刻钟的距离。并且地势也较高，在那里建几层的酒楼，到时候就可以俯瞰整个白沙洲，周围的风景也很优美。”
其实宋妍心道：“在穿越前，大的酒店都要有放车的位置的，而自己是要搞大型的酒店的，还设计有烧烤区，分高中低三档，分别满足有钱有权之人、中层阶级，读书人，普通民众等，没有大的地方是搞不来的。毕竟番茄炒蛋、酸菜鱼、及烧烤是适合各个阶层的。”
这厢，宋妍还在思考中，又听见苏磊说：“嗯，说的很有道理。那酒楼的布局应该怎么做呢？”
“苏兄，我不仅仅想着把这楼只当酒楼运营，我打算把它弄成酒楼、茶楼、以及休闲娱乐一体化运营。况且我们要面对的是各个阶层的人，所以单单一栋楼房是不够的。我打算弄三栋楼房，中间用走廊连接起来，名字我都想好了，分别叫做念芝楼，望江楼和飞燕楼。”
“其中，念芝楼在中央，要建五层，望江楼和飞燕楼建四层。念芝楼为有权有钱的人才能进去，望江楼给中层阶级和读书人进去，而飞燕楼给普通的市民进去。所以在建造上要区分开来。比如这念芝楼不仅要富贵堂皇，而且又要不失艺术观赏性。望江楼要突出古色古香以及书香气息，而飞燕楼则是朴实实用。要做成这件大事并不容易，希望苏兄多多费心，多找些这方面的能人跟我一起参详。”
“好！这酒楼就暂时这样谈定了，我认识有不少建造类的大师，相信他们一定会让贤弟满意的，到主楼建造的时候我一定会亲自督办的！”废话，这关系到他以后是否能坐上家主之位的大买卖，他岂能不用心。
苏磊再思考了一下，又对宋妍说道：“贤弟既然有这么妙的配方，要做我们就要大的，这样吧！我打算把我名下的店铺大半出售，全力投入这边，到时候所得利润我们对半分，贤弟你看可好。”
“这怎么行！苏兄你又出钱又出人又出力，小弟只是动动嘴巴而已，怎么敢领取那么多。这样吧！我三，你七。”
“那不行！容为兄说句实在话，贤弟的秘方无论给谁，都会财源滚滚！为兄也不怕告诉贤弟，虽然我们苏家是江南有名的富豪，但是还是有几个兄弟跟我竞争家主的位置的。我们苏家每个家主候选人都会给他们同样的价值的产业，让他们发展，十年之后再看谁赚的钱多，由此来评定下一个家主的人选。如果为兄把这酒楼办好的话，家主之位非我莫属！为兄已经是占了天大的便宜了。不敢再贪默这么多，这样吧！我六你四，如果贤弟还推辞的话就是看不起为兄了。”
“那好吧！”宋妍心道，既然自己打赌要在一年之内拿出100万两银子，也不宜太过推辞。大不了还完那100万两银子以后再也不收苏磊的钱就可以了，就当是先借吧。
“好！既然如此，我们就先预祝我们酒楼开张成功，干！”苏磊举起酒杯，向宋妍敬酒。
“干！”宋妍也举起酒杯一饮而尽。
喝完酒，宋妍告诉苏磊酸菜鱼和烧烤的配方。并且告诉苏磊，配方的采集一定要秘密，并且在酒店建造之前就开始采集。采集时一定分专人，在不同的地区采集。一部分人专门采集花椒，一部分人专门采集辣椒，一部分人专门采集八角，一部分人专门采集茴香，等等。采集完以后又让专人分别负责把这些东西碾成粉末。然后再把这些粉末汇总放在密室，由宋妍或者是苏磊专门调配。
酿酒技术也要绝对保密，一个人专门负责烧火，一个人专门负责冷却，一个人专门负责收集，最后由苏磊或者宋妍调配。还要派一些人负责种植西红柿，确保酒店开张后西红柿的供应。
两人一直谈论到深夜才初步把诸事基本谈妥。
在过后的日子，两人开始忙碌起来。宋妍要去实地查看地形，还要考虑怎么布局酒楼，怎么构造房子，怎么装潢。苏磊就更忙了，一边要派心腹收集秘方材料，安排人手种植西红柿等。一边要出售自己手上的一些产业，把银两集中，还要谈判、购买建楼用的土地，建造密室，贮藏室等。
在建楼之前，苏磊就已经收集够了所需的香料。按照宋妍的描述，苏磊能找到的香料有五种，分别是辣椒，胡椒，八角，肉桂，和陈皮。宋妍把这五种香料做成的粉末叫做五香粉。五香粉已收集有数千斤。其中辣椒最多，占七成，因为以后辣椒也是使用最多。
令宋妍欣慰的是，野生的辣椒辣度果然比前世种植的要辣得多。能得到这么多辣椒主要得益于苏磊心腹在一个山区的山腹发现大片的野生辣椒林。因为材料是苏磊的绝对心腹亲自去办，并且是在外地偏僻处所获，材料的秘密并没有泄露。蒸馏酒的冷却管也在建楼之时秘密的建造好了，再在下面建造一个酿酒酒坊就可以掩饰得很好了。因为苏磊提前给了农民一半的钱，西红柿也在开始大面值的种植。
苏磊把自己手下的布匹绸缎、当铺、杂货铺之类店铺全部出售，共筹集白银三十多万两，开始投入建设。
首先是购买地皮，因为所要购买的地方是郊区，又属于山地，在农民看来是瘦田，所以地皮很便宜。宋妍建议苏磊多买地皮，因为酒楼开好以后这里的地皮肯定很快升值的。在宋妍穿越前的那个世界，那帮炒地皮的，炒房的个个都赚得盘满钵满。苏磊最后买了100多亩地皮。地皮买好以后，宋妍做好了规划图，宋妍准备把这块地皮做成一个公园的形式，三个酒楼就坐落在公园的后面，公园内建筑各种亭台轩榭，小桥流水。地面上还种有各种花花草草，各式的风景树。基本格局按照宋妍以前公园所设计，苏磊还找来建筑类的大师两人一起参详着一起设计图纸。宋妍把设计图纸弄好以后，苏磊开始征集能工巧匠建造主楼，建造各种亭台轩榭，小桥流水等。
一切都在有条不紊的进行着。
四个月以后，一个巨大的庄园就出现在淮河码头旁边。庄园的后面矗立着三栋大楼，依据地势与对面的聚味轩隔江相望。其中中间那栋酒楼高五层，旁边两栋高四层，像两翼一样把念芝楼护卫在中央。三栋大楼矗立在山坡上俯看着白沙洲。三栋楼房相互相隔有50米，用宽大的走廊相连，走廊宽度都有6米，平时可以在走廊上凭栏观望淮河和白沙洲的景象。忙的时候也可以在走廊两旁摆上几桌，毕竟有些人是喜欢一边看风景一边对弈一边品茗的。其中中间的念芝楼楼房装潢得高端大气上档次，旁边的望江楼则呈现出一种古典式的优雅，另外一栋叫飞燕楼，装饰则是朴实无华。
工程基本完工，苏磊和宋妍开始检查验收。
念芝园占地一百多亩，除了三大楼外，还规划有几个区，比如商业区，住宅区和停车区等。园子的外围全部用篱笆围绕，篱笆上缠绕着各种藤蔓植物，一眼看过去就仿佛一堵绿色的围墙，围墙之上盛开着各色各样的花朵。苏磊和宋妍走进念芝园，只见处处都是亭台轩榭、小桥流水。池塘里种了许多荷花，因为没到节气，现在也只是小荷才露尖尖角而已。荷叶下面波光粼粼，锦鲤在上面游来游去。这是宋妍特意叫人高价收回来的红鲤鱼。
因为没有金鱼的缘故，只能用红鲤鱼代替。池塘旁边种有很多风景树，其中不少阔叶树还有很多柳树。地面上铺满了绿色的草坪和各式的花朵。宋妍漫步在念芝楼上，仿佛又回到了穿越以前所在的公园。其实宋妍对那些古代工匠还是很佩服的。虽然没有现代的科学技术，但是那些古代工匠们干活还是稳稳当当的，单从木工的角度来看，比穿越前那个世界的木工有过之而无不不及。
不一会儿，他们来到了飞燕楼下。忽然苏磊指着飞燕楼上面的红色横梁，对宋妍说：“咦！这里这么有个燕巢的呢？”
宋妍笑着说：“这是我特意叫人弄来的？”
“特意弄来的？但是为什么里面没有燕子呢？”苏磊还是不解
“你不知道这楼叫飞燕楼吗？燕子飞走了，巢里面当然没有燕子啦？”宋妍微笑着说。
“哦，对哦！还是贤弟你的注意好。”
“更好的还在后面呢？”
“还有更好的？是什么，请告诉为兄。”
“到时候你自然会看到。”宋妍坏笑一声，卖了个关子。
苏磊也没有继续追问，他相信宋妍的智慧。
他们沿着飞燕楼的走廊往前走，很快就到了念芝楼，念芝楼是主楼，所以更要仔细检查。既要保证酒楼的实用性、安全性，还要保证摆设的美观性、艺术性。尽量做到一步一景，让游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。所幸的是苏磊叫来了几个建筑大师作为监督，酒楼的装潢、布局上基本达到宋妍的要求。最后他们来到了望江楼。望江楼就建在山坡上的一块巨大的岩石上，楼体有一半伸出在岩石的外面，突出部分下面就是滔滔的江水，是最好的观看江水的地方。望江楼这个结构决定了它的安全性是最重要的。
宋妍还特意查看了望江楼的构造，只见这楼全部是用坚硬的铁力木作为框架，半插横梁为基，巧借岩石暗托，使梁柱上下一体。酒楼的廊栏左右相连，曲折出奇，虚实相生。宋妍和苏磊叫了一帮人在楼上猛跳，酒楼却稳稳的坐落在那里，一点摇晃感都没有。这又让宋妍回忆起以前与马睿所见到的暗道机关，不禁又感叹这个世界工匠手艺之精妙。
这厢，宋妍和马睿还在检查验收念芝园，在他们对面，也就是白沙洲聚味轩的顶楼上，有两人凭栏而立，一个身穿青衣，一个身穿白袍，两人俱望着对面的三栋楼房。
这时青衣男子说话了：“我说四弟，你说小三他这是干吗？把大部分生意都出让了，买了这么大一个庄园，然后再建这三栋楼，他该不会是脑子抽筋了吧！”
“二哥，说不定人家打算跟聚味轩比拼一下呢！你没看见他就建在聚味轩对面吗？”
“去！算了吧！那个地方就是一个不毛之地，要人没人，要钱没钱的。难不成他还能找到比聚味轩更好的厨师不成？我看他估计是不想再斗下去了，建造这么一个庄园来享福了。”
“说的也是，不过这样也好！他出局了我们就少了一个竞争对手。只是可惜了这白花花的银子，那银子是家族的，不单单是他苏磊一个人的。”
“到时候我们向长老团提出抗议，扣发他们那一脉的银两，到时候就算家主护着他也没用。”
“嗯，到时候我们集中精力对付老大就行了。”
……