<>另外三个没出声，李大知道文宓爱干净，笑道：“小郎君，以老朽看，这厨房不宜全搬，主仆有别，仆役不宜进后院用饭，不宜共用一个庖厨。再者还要做糕点，不宜多占房屋。前院庖厨内的几间房，便留给一间专给仆役做饭吧。”
文宓听他这么说，没再争执，抬手在纸上做出改动，对李耳说：“李叔，今日搬家便交给你与李秋了，搬完后再宰一头猪，我亲手做几个菜犒劳你们。这几日辛苦你们了。”
他四个连道不敢，东姑笑了笑，说道：“婢子知道小郎君手艺好，吃不惯家里的饭。不过，李秋给主母（李菲）做了几年饭，手艺还不错，人虽油滑些，可忠心还是有的。小郎君不妨在做饭时带带他，教他几手，也免得小郎君受累。”
李耳听了，看文宓在笑，接口说道：“不瞒小郎君，李秋这几日看小郎君亲自做饭，又不吃他做的饭，还不给他安排别的执事，很是担心，唯恐被小郎君赶出去。”
旁边的李达与李散听了，都低头偷笑。
“此事稍后再议。”文宓没有笑，而是岔开话题，转而问李耳：“李叔，昨日的工匠留了几个？”
首阳山的工匠来这里只为砌墙，来的人多，干完就走了。文宓有别的改造计划，便让文可跟李耳挑几个老实的留下了。
“回小郎君，留了六个。”
不多不少，文宓拿笔在图上圈记下，说道：“这舍后的位置不好，李叔带他们把舍后都拆掉，前院太小，先不动。庖厨那院的拆掉，第二进东西两个跨院的都拆掉填平，不许留。第三进和后院的都拆掉填平，然后在每个院子的这个位置，还有花园的假山后这个位置，按照我画的图，挖厕坑，垒出新舍后，把舍后的净桶之类的都拿过去，日后就叫东厕。别的先盖一个便好，花园盖两个，不过都要在墙上标明男女，分出男女，不许混用。不要着急，一个院子一个院子改便好。记住，吩咐府内所有人，便溺必须到东厕，若是再有随地便溺或乱倒净桶者，抓住一次，扣光月钱，第二次，直接赶出府去。”
李达他四个见文宓说的坚决，处罚的如此狠，齐声领命。
这是自己家，想要个好些的卫生环境，便要自己立规矩，然后强制实施。
文宓说完，又递给他们几张纸：“这是府里的一些规矩。大规矩跟侯府那边一样，这里只是小细节。”
东姑看了看，皱着眉问文宓：“小郎君，入厕后不净手便扣光月钱？”
文宓点点头说道：“是的，第二次便赶出府。东姑，我知道罚的狠，但我不是为罚，而是要大家记住这规矩。饭前便后净手，尤其是厨工和做点心的必须做到。李叔，记得让木匠多做几个木桶跟脸盆，看到东厕棚顶多出来的地方吗？就放在那里。衣衫整洁，便是说身上的衣服可以破旧有补丁，但不能污秽不堪。李叔，记得提醒李秋这一点。”
李耳略一犹豫，低头应是。
文宓早注意看他们面有难色，缓一缓语气说道：“我不是想严苛家法，只是想让家里人都有个好习惯。刚才我说的入厕的规矩，从东厕建好便开始执行。至于这些规矩，我会留出一个月给大家适应，一个月后还做不好，便不要怪我罚的狠了。”
四个人齐齐松一口气，都担心小郎君威压太狠，有一个月还好，足够改掉毛病。
他们见小郎君退让，便不再说。这几日下来，都知道小郎君待人是宽松的。入府以来就立了一个规矩，那就是不用参拜问安，该做什么做什么。这几日遇到仆役犯错，也不责罚，笑着提醒便过去了。
如今提出这些细则来，多是要求卫生干净的，虽严厉，却算不上苛刻，他们也不再争。
文宓解决与侯府那边的问题，便开始着手改造文府。
立规矩，改毛病。
他今日没给自己安排事情，就是要做一些改变。
首先就是厨房，他之所以在跨院开小灶，而不是去厨房，便是因为里面太脏。李秋只用了一天，便把新使用的厨房搞成了他见过最乱最脏的，居然还有脸在里面跟他炫耀厨艺。都秋天了，俎板上还有一层苍蝇，他如何敢吃李秋做的饭，没当场赶人就是给李秋面子了。
文宓想到这里，对李耳说道：“即便前面厨房留出一间，也不能马虎。李叔，你跟李秋搬厨房时，带他去看看西跨院我用的那间厨房，仔细看看里面的摆设。那是我与李伯收拾的，以后就作为府内庖厨的样板。提醒他，不许他的厨房比我的厨房脏乱。我不要求他把釜底和壶底都擦得光亮，但至少用完之后，要把里面洗干净。俎板上不许有污物，刀具不能乱放，碗碟摆放整齐用布盖好。前院庖厨做不到这些，他便不要进跨院厨房。”
他四个听到这里才明白，文宓之所以只去了一次厨房，还不吃李秋做的饭，还有这么一层原因，难怪先前不谈李秋的事情。
文宓刚刚回来，又亲自把偏院仆役赶出文家，顾及仆役的感受，不想搞下马威立规矩，可他今日做早饭时去前院找葱，看到那庖厨还是老样子，怎能不生气。
厨子，最忌讳的一点就是懒。手艺差可以学，没天赋可以慢慢学，你一个做饭的偷懒，那还有救？既然话说到这里，他也不隐瞒了，对厨房不满就是不满，一定要一次搞定这厨房，搞不定就换人。
文宓想了想，问李达：“府内有几个女红做得好的？”
李达答道：“东儿的手艺便好，贱内与莲妹的手艺还行，最好的当数萍儿。”
文宓把她们的名字写下来，说道：“东姑便不用了，让她三个过会儿给李秋一家量个衣服尺寸，还有东姑以及四香的。唉，家中仆役的都量出来吧。让萍儿带着量，量好之后，便把尺寸交给李叔。李叔受累去趟西市，依尺寸买些素色衣物，先买李秋与东姑他们的。以后府里的仆役都要穿一样的，这样做活也方便。对了，给我也买一套。李伯莫劝，我不穿出门，只在做工时穿。让萍儿她们不要做别的执事了，午后我会画些东西出来，需要萍儿缝制。”
李耳低头领命。<>