<>文宓不想瞎折腾，他对现在的生活很满意。
别院内住着很多工匠，也有负责做饭的厨子，大锅饭难吃，文宓不想再让人过来伺候，索性自己做饭。
后院是长公主的住所，甄德原本已让人腾空后院，让文宓和裴琰居住。
两人没有僭越，依旧如前次一般住在旁边的跨院，两大一小叁间房，他带着弟弟们一间，裴琰和蕊蕊、思思一间，剩下的小屋正好用来做饭。
文宓每日早起做饭，上午由学徒自行榨甘蔗汁，他和裴琰练武、做瑜伽、带弟妹玩。下午制作蔗糖。
晚饭吃的早，天黑聚在一间屋里给他们讲讲故事，聊聊天，实在无聊做一些雕刻，他原本不打算雕象牙的，可是实在忍不住，象牙对于雕刻爱好者诱惑好比美女对于色狼，文宓向裴秀讨来一块旧笏板，用这个解解痒，雕个镇纸什么的。
时间便这么打发过去，这里无人打扰，过得惬意无比。
除了偶尔会想祖母和母亲，裴琰也没有忧虑，有事情做总觉得很充实，文宓的厨艺让她大开眼界。
简简单单的一个鸡蛋便有好几种吃法。蕊蕊不爱吃煮鸡蛋，文宓便给她蒸鸡蛋糕，鸡蛋糕可以放糖，也可以像豆腐脑一样加调料、转过天做的是鸡蛋饼，先是鸡蛋小饼，过一天是鸡蛋千层饼。再加些米饭是鸡蛋米饭饼，还可以用鸡蛋浸泡隔夜凉饭，炒出一锅香嫩可口的蛋炒饭，特别好吃。
单从做饭上，裴琰发现学长不光是想法多，以前经历也多。这两天整理出来的故事，有很多不是可以简单想象出来的，不过学长不说，她也不追问。有的事情，学长对她知无不言，比如和舒然的关系，和天使的关系，这些话除了对她，没跟其他人说过。有些却绝口不提，比如和天使以前的事情，裴琰好奇地问过两次，发现学长都把话题岔开，开始讲不其山的事，她也不再追问。
反正学长身上很多秘密，他想说时，自然会说。
比如她手腕上的手表，学长只是简单解释一番，便把手表交给她使用。
她心中仍觉得怪异，却还是信了。
文学长只告诉她这是计时用的，教给她分辨时针、分针、秒针，教给她计算时间。告诉她只需要转动一旁的那个小疙瘩，能让三根小针转个不停。
裴琰觉得这真的很神奇，她从未听过有人有这宝贝，也没见过谁的宝贝有这样的精细的做工。
学长不多说，裴琰也不多问，她觉得学长给她手表，是相信她，她也不往外传，很尽心帮着记录时间，帮着做沙漏。
冬日里水滴刻漏很容易受温度影响，使用不方便，文宓和裴琰在一旁可以用手表辅助，可手表不能给这些学徒看，在他们熬成有经验的师傅之前，严格遵照固定的火候和时间制作很重要。
晋国的手工也很发达，几乎每个木匠都有绝活，贲凿斧锯样样精通，榫卯搭连技艺精湛，发明创造能力不足，按照图纸制作各种繁杂器械都是手到擒来，身份低贱，靠手艺吃饭的能力都不差。
日晷和水滴刻漏容易受天气和气候影响，沙漏容易堵塞，没有透明玻璃，沙漏也不好观察，文宓曾在博物馆见过五轮沙漏，感觉很像远古时钟，于是凭着记忆画出大致形状，具体原理和细小精密的部件还要跟工匠一起琢磨。
这些工匠跟文宓一起几天之后，也就混熟了，文宓在他们面前没摆过架子，反而是虚心请教各种手艺。他们跟制糖没什么关系，被关在这里难免有些怨言，看到文宓以后，怨气也散了。觉得这贵人虽没有和他们同吃同住，可每天和他们一起劳作，从不轻易出门，这些事情他们看在眼里，也理解主家的决定。
文宓等工匠们把大型九连锅灶建好，便让他们做了一个台球桌，验收以后很满意，选出几个手艺最好的，把制作五轮沙漏的工作交给他们，说个大概原理，大体模型，让他们自去琢磨。
学徒那边开始将小锅换大锅，摸索大批量生产的方法。
文宓统筹安排，在繁忙与悠闲两种状态自由切换，这又让裴琰学到很多。
在这里，文宓是总负责人，是制糖师，也是管理者，研究改进制糖方法的时候，文宓从来不独断独行，很耐心听取每个人的意见，觉得好的，在下一锅立刻实验。如果可行，是个好建议，当场重赏。这极大调动那些学徒的积极性，他们制作的糖明显越来越好。
从第三天开始，文宓就逐步放权，每一道工序选负责人，鼓励他们自荐，候选人多了，便轮流使用，先看其能力高低，再培养其统筹协作能力。整个过程，都在积极鼓励，即使有人失手做坏一锅，文宓也不责怪，只是罚他自己找出做坏的教训，让所有人引以为戒。
文宓找出负责人之后，便不再管理，转而开始辅助记时，具体制作，全部交给学徒。
文宓告诉裴琰，他不是偷懒。这些人是要去广安独当一面的，在这里教好，让他们在这边把能捅的篓子都捅完，便不担心他们在那边捅娄子。
与制作红糖同时进行的，还有提炼白砂糖，制作白糖是为给奶油加甜味，以及制作糖果。这工作完全由裴琰负责，用的全是裴家挑选的学徒，人数不多，却都是精英。
裴琰紧跟文宓的步伐，也学着放权，直接把白砂糖的提炼秘方交给负责人裴寒，看他做成两锅后，也不再每日紧盯着，文宓说过，动手不是她的强项，她只需要知道制作过程，用料数量以及产量。
人的精力有限，不可能什么都考虑到，术业有专攻，外行指导内行只会添乱。
这是文宓在打桌球时说的话，裴琰记在心里，还没考虑清楚，又发现一个疑问，文宓的桌球技术实在太好了。
这桌球是文宓怕文旻、文凯、裴頠太无聊才做的，这仨小家伙憋得烦闷还不肯走，缠着文宓寻开心。他文宓只好把桌球做出来，不想读书便活动活动，他没本事做出篮球、足球、乒乓球，让木匠整个台球桌出来还是小意思，加长球杆，做个踩凳，文旻也能玩的很开心。
裴琰困惑的便是这个，明明桌球是新做出来的，学长的技艺怎么这么好，一杆清台，不让着仨男孩就算了，连她也不让着。<>