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第62章 新店开业(1 / 1)

请对方坐下,又泡了一杯茶,李青山这才问道“这个卤料怎么用?”

“一包加三十升水卤料不要重复使用。”黄良缓缓说道。

“我有一个亲戚,在老家那边卖卤菜,他说卤料用得越久越香。”李青山问道。

“重复使用,你加不加卤料?不加卤料,味道变淡。加了卤料,味道就浓。就像炒青菜,多加点盐,菜就咸了。少放点盐,菜又淡了。”黄良说道。

“那倒也是。”李青山点了点头。

黄良用纸笔写下配比与流程,然后说道:“老李,我们那个新店明天开业,你做一些卤鸡蛋,明天拿去搞活动。”

“还要搞活动?”李青山疑惑道。

“有舍才有得,你弄三百个卤鸡蛋,成本也就一百多,就当打广告了,那些开面馆的,开业当天还送鸡蛋呢!”黄良说道。

开面馆的流程大同小异,先找一个合适的门市,装修买东西,通知亲戚朋友,开业那天就不缺人了,每人免费送一个鸡蛋。

“鸡蛋我都买好了,你教我卤一遍。”李青山说道。

“行。”黄良点了点头,开始教对方卤鸡蛋。

鸡蛋清洗干净,然后煮熟,敲碎蛋壳,放入卤水之中。

“有没有猪油?”黄良问道。

“有。”李青山应了一声,拿出一罐猪油。

“猪油勉强能用,最好使用鸡油这样会更香。”黄良一边放猪油一边解释。

在老李家吃了午饭,快步回到别墅,继续编写手机操作系统。

还有几天就要上班了,他暂时还不想辞职。

曾经他在网上看过一条信息,有个拆二代,得到几十套房子,然后把多余的房子租出去,为了不让自己闲着,他每天都去收租金。

人一旦闲下来,就离报废不远了。

宅在家里,身体和灵魂会随着时间流逝而腐朽。

每天都去外面鬼混,再多的家产,迟早都会败得一干二净。

第二天早上八点,黄良驾车前往泽郡城区。

新店今天开业,身为最大的股东,怎么也得去一趟。

“许航,赵莉,这是大老板。”周鹏笑着介绍道。

“老板。”二人连忙叫了一声。

“好好干,年底给你们每人一个大红包。”黄良说道。

“谢谢老板。”许航和赵莉笑了起来。

“泽郡城区两千八的工资,除去房租,也剩不了多少,一个月试用期结束,只要你们还能留下来,再给你们住房补贴和五险一金。”黄良许诺道。

“谢谢老板。”二人再次道谢。

“看我干什么?你嫂子也一样。”黄良看了一眼刘少龙,又道:“这是我们第一家分店,只要赚了钱,就开更多的分店。”

“我老婆收钱还行,其他的就差强人意了。”周鹏说道。

“过段时间,招一个会计该交多少税,一分不少的交了。”黄良提议道。

前世有个冷冰冰,就是因为偷税漏税,最后真的冷冰冰了。

当然,偷税漏税的人有很多,之所以冷冰冰名扬全国,只因她太高调太出名了。

合理避税可以省下很多钱,就像林森木业的老板陈勇,他那几家公司的发票用完之后,就用别人公司开票。

部门聚餐之时,赵锐喜欢在大饭店,也是为了发票,饭店开的发票,可以在厂里报销,厂里又能拿去退税。

发票可以拿去退税,具体如何操作,黄良也不清楚。

“还要交税啊?”刘少龙犹豫道。

“一个卤菜店,交不交税问题不大,两个卤菜店,就算不交税,也没多大的问题,但是,一旦分店数量增多”

“见财起意的人,世上到处都是,要是卤菜店被人盯上了,向税务局一举报,罚款最少也是几倍,形象还会大损。”黄良解释道。

“该交的税,一分都不能少,很多公司就是因为偷税漏税,然后被竞争对手举报,最后直接破产,这样的事太多了。”周鹏附和道。

“苍蝇不叮无缝的蛋,不去贷款,不盲目投资,就不会有资金链断绝的危机,一直不偷税漏税,谁都拿我们没办法。”黄良笑着说道。

不做犯法的事,竞争对手顶多用点小手段,大不了转移阵地。

为什么有些大老板,被逼着携款逃到国外,说白了,就是他们犯法了。

偷税漏税、资不抵债的企业数不胜数,银行没有断贷,税务没查的时候,日子过得很滋润,一旦查起来,要么独自流泪,要么带钱跑路。

“马上十点了,我去放鞭炮。”刘少龙拿起一卷鞭炮,在门口点燃。

“啪啪啪”的声音响起,火药的味道蔓延开来。

许航和赵莉戴上胶手套,将卤好的鸡翅、鸡爪、猪头肉、鹅,一一放到台子上。

黄良洗了洗手,拿了一个卤鸡翅,悠闲的吃了起来。

“有点饿了,我也吃一个。”刘少龙也啃起鸡翅。

就在这时,李青山骑着电瓶车到来。

“卤鸡蛋好吃,大家尝尝。”周鹏笑着说道。

“店里面的东西,你们随便吃,不带回家就行。”黄良故作大方的说道,在卤菜店上班,老板不在的时候,偷吃是很正常的事。

他又不可能找人盯着,与其费心费时的防止员工偷吃,还不如让他们随便吃,毕竟再美味的东西,经常吃也会吃腻。

“谢谢老板。”许航和赵莉应了一声。

“老李,卤鸡蛋挺好吃的。”刘少龙赞道。

“多亏了黄良的卤料。”李青山笑着说道。

“皇家卤菜分店开业,所有卤菜一律八折,正宗的宫廷秘制配方免费赠送皇家卤蛋一个。”黄良站在门口大声吆喝。

“老板,你们这里的皇家卤菜,是不是魏庄镇的那个皇家卤菜?”一个三十几岁的青年,快步走了过来,神情疑惑的问道。

“魏庄镇那是总店,这是我们的分店。”黄良说道。

“早就盼着你们在城区开分店,我要一只卤鹅,两斤鸡翅膀。”青年说道。

“老许,干活了。”黄良转身叫道。

“好勒。”许航应了一声,称了一只卤鹅,又称了两斤鸡翅膀。

“多少钱?”青年问道。

“今天开业打八折,一共一百四十四,收你一百四。”黄良说道。

“不是要送一个皇家卤蛋吗?”青年问道。

“老李,给他一个皇家卤蛋。”黄良说道。

“给。”李青山用塑料袋装了一个卤蛋。

“你可以尝一下,皇家卤蛋两块钱一个。”黄良示意道。

青年剥掉蛋壳,当场吃了起来,美妙绝伦的味道,让他欣喜不已,回味片刻后,他问道:“老板,我买十个皇家卤蛋。”

“这?”李青山犹豫道,今天的三百个卤鸡蛋,是他拿来打广告的。

“卖吧,嫂子不是在家吗?喊她再做一些皇家卤蛋。”黄良笑道。

二十块钱到手,李青山脸上多了些许笑容。

魏庄镇离泽郡城区没多远,皇家卤菜早已名扬泽郡。

不到一个小时,店里的卤菜就卖完了。

“还剩多少卤蛋?”黄良问道。

“只剩八个了。”李青山笑着说道,三百个卤鸡蛋,只送出去二十六个,其中两百六十个卤鸡蛋,都是以两块钱一个卖掉的。

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