大师傅和伙计被掌柜搞得直愣，大师傅说道：“老板，要做什么菜啊？还是我来吧。”
老板说道：“哦，这小姑娘说她要送我们两个菜谱，都是做素菜的，你过来看着点，跟她学学。”
大师傅听了立刻把嘴撇得瓢一样，让自己跟一个小姑娘学做菜，这不是在寒碜自己么！
想着冷笑了一下，一屁股坐到旁边去，斜眼瞅着姜采月，心想我倒要看看你能弄出什么来，不要炖个土豆茄子也弄到这里显摆来。
姜采月看了也暗暗冷笑，心想怎的？瞧不起我？哼，本姑娘要是拿出真本事来，不把你吓到钻灶坑才怪！今天就给你小小的露一手，给你来点最简单的！其他的老娘还要等着以后自己用来发大财呢！
想着到旁边摸起菜刀来，到伙计洗过的菜盆里拿了土豆青椒和茄子出来。
她最庆幸的一件事就是，这里的食材竟然很齐全，一些自己以为这个时代不会有的东西竟然都有，比如青椒辣椒西红柿这些。
她拿起食材来三两下便切好，放在旁边备用，又到菜盆里捡了些四季豆出来放在盘里，又朝伙计要了干辣椒、大蒜、葱、姜等配料切碎，分别盛放进小盘子里。
行家一伸手，便知有没有，只看她切菜，那掌柜便知道，这小姑娘不是在说瞎话，可能她做菜真是有两下子，因为自己从来没见自家的大师傅这样切过。
旁边坐着的大师傅看着心里也有点没底了，暗想这小丫头莫非真会做菜？如果真会做的话，单看她切出的菜形，便是自己没做过的，要真是被一个小姑娘给比下去，那自己以后还怎么混？
姜采月却不再理会他们什么反应，切完菜后见锅灶已经热了，便找到油坛子哗哗向锅里倒油。
掌柜见惊讶地说道：“哎呀，小姑娘，你怎么用这么多油，这也太浪费了。”
姜采月朝他笑笑，说道：“没事，我不会都用的，不然这菜怎么吃啊，只是过一下油而已！”
说完把油坛子放在一边，等油温升上来先把土豆放进去过油，炸到金黄的时候捞出，又把茄子放进去，趁炸茄子的时候，又把酱汁调好。
幸运的是这店里竟然有酱油，而且是品质极好的自晒自酿的酱油，只是没有味精鸡精之类，她便要了点老汤提鲜，估计味道也不会太差。
这边酱汁调好，那边的茄子也炸到火候了，出锅之后再放四季豆过油。
那边的大师傅见她每种都用油炸，小声嘟囔道：“嘁，全都用油炸，这样做什么不好吃啊！”
姜采月回头呛道：“看来你是知道这样做好吃，那你做过吗？”
大师傅没声音了。
掌柜似乎还是向着大师傅，笑着说道：“你这小丫头，不只手艺好，这张嘴也不让人啊！”
姜采月眯着眼睛笑了笑，说道：“不是我嘴不饶人，是我精心研究出来的菜式，不想被人瞧不起罢了。”
掌柜点头，道：“唔唔，快点弄吧，我还着急试吃呢！”
这时四季豆也炸好了，姜采月把四季豆捞出，又把青椒滑了一下油捞出。
盛出多余的油，把干红椒和蒜碎扔进锅里爆香，放入四季豆翻炒调味、出锅，然后洗锅，再下少量油，先把调好的酱汁下锅，熬稠后下下之前炸好的土豆、茄子、青椒翻炒，又出锅。
转眼间，一个“地三鲜”，一个“干煸四季豆”便做好了。
两道菜放在边的案台上，掌柜已经迫不及待地摸筷子尝起来，一边尝一边朝姜采月挑大拇指，说道：“好吃，真好吃！不只味道好，颜色也好看，口味浓烈适合下饭，我估计这两道菜肯定好卖！”
见他这样称赞姜采月，大师傅不乐意了，站起身来说道：“看来掌柜是找到新厨子了，那我就下工，以后掌柜用这小姑娘就行了！”
掌柜连忙转身说道：“咦，你这家伙怎么这么小心眼儿，人家小姑娘是来卖山货的，这两道菜谱作为搭头送给我们，不然怎么能让你看到怎么做！你快点给我好好的干活吧，我可没说不用你！”
这位大师傅也不愿意轻易丢了饭碗，便不再作声，嘟着脸到一旁去沮丧地摘菜，似乎对姜采月十分不满。
姜采月也不理他，问掌柜道：“大叔，现在你能按我开的价收我的山货了吗？”
掌柜满脸堆笑地说道：“能能，当然能，你那山货成色那么好，你要的一点也不贵！以后再有山货只管送到我这里来，我都按这个价给你！”
姜采月开心，说道：“那么，咱们去过称吧，我那朋友的娘病着，等这钱抓药呢！”
掌柜和她一起出了厨房来到前面大堂里，让伙计拿称，把姜采月的三种山货都称过，干猴头三斤半，干木耳和元蘑加在一起十五斤，加在一起一千一百文钱，也就是一两一钱银子。
掌柜痛快地把银子交到姜采月手里，然后小声问道：“小姑娘，其实我的酒楼也不一定不用你，如果你愿意，也可到我这里来上灶，我给你和刚才那个大师傅同样的工钱，你活却可以比他干得少，你看行不行？”
姜采月虽然不知道他给那个大师傅多少工钱，但是知道肯定要比自己采山货挣钱多得多，可是她却不愿意出卖自己的手艺，只做这两道菜，那大师傅就只会这两道，如果自己真到这里来工作，手艺肯定会被偷学去，等不到自己开店，别人就都会了，得不偿失，所以还是不贪这份钱的好。
于是摇头说道：“不行，大叔，我是个小姑娘家，家又住在山里，让我只身到你这里来干活，我爹娘肯定不同意，来回跑的话，酒楼下工那么晚，我一个人走实在太危险了，所以绝对没可能。”
掌柜听了遗憾，说道：“唉，既然这样那就算了，反正我这酒楼的生意也挺好，你只要记得，以后有山货都送到我这里来就行了，我肯定比别人给你的价钱高，大叔不是贪便宜的人，不会亏待你的！”
姜采月要的就是这个，点头说道：“嗯，那行，那我就先谢谢大叔了。”
...