阿布一边取肉，一边指着羊身上各个部位给舒展细细讲解。有时还拉住他手，让他用指头去感知肉质中非常微妙的弹性差别。舒展只听得心花怒放，打起十二万分精神，努力将这宝贵的经验全数忆下。他蹲在阿布身边，一边手上偷偷模拟着阿布看似粗狂却游刃有间的神奇刀法，一边嘴里念念有词，在旁边龚公子看来，十足一个神棍做法事的模样。
好一会儿，阿布才取足了分量，分门别类的在羊皮上摊了开，飞快的将肉条剔净筋膜，用小银刀咔咔剁成了两寸见方、三分厚薄的薄垛子。舒展见他切肉之时，既没有砧板又没有乘手的家伙，片切间好像也马马虎虎，偏偏最后出来的肉垛子，全一色大小，一样厚薄！龚公子看舒展镇重神情，轻笑打趣道：“舒兄弟，这下你该知道天才和庸才的差距了吧？哈哈，我看就是照样子回家练一百年，你也不一定得劲儿！”舒展并不动怒，只是默默瞧着阿布那双巨大的手掌，好一会儿才微笑道：“那也未必，天才练一年，我练三年好了。只要肯花功夫，再难的事情也做得成。”刚才还激动之极，短短功夫就平静下来，这份儿养气功夫龚公子见了也颇动意，便不再来刺他。
“不错，这门手艺天才阿布练了三十年，那你练年九十年好了，哈哈！不知道那时候我还有牙齿没有啊，要尝不了兄弟你练成的功夫，那多可惜啊。”阿布也听见了，扭头逗舒展乐子。他说得风趣，偏偏板着脸孔一副遗憾样子请，好像真在惋惜吃不到舒展的烤肉，惹得大伙儿一起哈哈大笑。
切好了肉，阿布也不急着腌渍或是开烤。每一块肉垛子，他都先拿在手里细细观察，用手指按压感知，才并住呼吸下花刀。四五十块肉，大约用了十七八种不同的刀法。接下来腌制的调料和手法也是一样，或是酱油、虾油、香油、醋，又或是丁香、花椒、姜汁、奶皮，分量和品种分门别类……看得舒展眼花缭乱，一时间好像眼前满是飞旋的肉片，头一发昏几乎栽倒。舒展努力定了定神，暗自赞道：这位布日格德大叔，真当得起茅轩之一句赞语！但看他对于食材的认知之深，已是舒展所见众位绝顶高手中，最为高明的了。
“可惜今天晚上约了孟和老爹到镇上打台球，不能花大功夫给你们烤肉了，不然来不及。往常烤肉只用一点盐……不过那样太费时了。今天马马虎虎腌制一下，烤得就快点，你们将就一下算了。”舒展正崇拜之时，阿布却冷不丁冒出一句，一下子把他绝翻。
说话间，阿布手上不停，飞快用梭梭柴堆了个金字塔一般的精巧柴堆，又在塔心搁了好些不知名的果子，美其名曰增加一些鲜果香气。这会儿舒展也不知道阿布说的是真是假，看来这顶豪爽的大汉，和茅老爷子一般儿爱开玩笑，骨子里也是游戏人生。
不过接下来，阿布从马鞍旁皮囊中拿出那些圆石片的时候，神情就严肃多了。这一大堆石片，全都黑油发亮，看不出什么质地。也不知是经过打磨，还是天然生就，几乎都一样大小厚薄。阿布嘴里念念有词，很虔诚的将石片围着梭梭柴堆摆了个圈，一直码了三层。他堆砌之时，动作轻之又轻，不过手又快又稳，石片按照一定角度堆好，非常稳当，决不摇动，舒展自问无法做到。大约摆到离地七八公分了，阿布才相当仔细的将腌制完成的肉垛子一块块摊在石圈之上。每一块圆石之上，刚好码放一块肉垛子，尺寸将将好。一层码完，便又在肉垛上压上一圈石块……如此重复多次，一层肉、一层石，整整齐齐的码起来，成了一个相当漂亮的黑色圆塔。每一圈的石块都向内微微收进，距离柴堆的尺寸丝丝吻合，并且有精巧的风门位置。看他摆放石块，旁边舒展和龚公子禁不住也并住呼吸，生恐稍不留神，那石塔就全塌了下来。
阿布弯腰看了半天，自我感觉相当满意。他点着了柴火，吹了几下将火头带起，便绕着石塔唱起歌来。阿布缓缓绕圈边唱边跳，歌声苍凉古朴，那舞蹈非常简单，来来去去就那么几个动作，却充满了雄浑气魄。舒展听得入迷，禁不住鼓掌打起节拍，被布日格德带入了苍茫草原奔马飞云之中，心间仿佛顿时旷广起来。
梭梭柴本来就干透，火头一会儿就蹿了起来，从石塔中间风门与石缝中漫出，噼噼叭叭的发出剥裂的脆响，一股轻烟直入云端。慢慢的，就看见最上一层的石缝间渗出浅褐色的肉汁，沿着圆石一直向下润浸过去。顿时，一股沁人心脾的浅浅暗香，便浮现于鼻端了。舒展凑得近些仔细观察，发觉这时候，才显出阿布神妙的手艺来：第一层的肉汁刚刚沿着黑石浸润到第二层肉间的功夫，第二层羊肉才恰巧受热至某一温度，也向下渗出汁水。在阿布回荡在天地间的歌声中，肉汁沿着石塔一层层递次向下浸润，那些个通体黝黑的石片，仿佛镀上了一层褐金，悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来，摇曳着众人之心，仿佛如火苗，升腾渐高。
当褐金般汁液刚刚浸润到最下一层石间，阿布的歌舞也将好到了****时。只听见他音调越拔越高，裂帛般一直穿入云端，引得远处马群也一起嘶鸣起来。最后一个圈子转过来，阿布的声音戛然而止，拧身一脚朝石塔踢过去。那石塔搭建得相当考究，只见他脚踢去其中一石，石塔并不散乱迸飞，却是缓缓朝内坍了进去，刚好将火头压灭。羊肉在石缝中露出一隙，一圈圈炙在暗炭之上，发出吱吱轻响，一时间脂香大盛。
这时布日格德取出银碗，给三人都斟上奶酒。他用刀挑开第一层圆石，尽弃了最上一层的羊肉，这才招呼舒展和龚公子一起享用。草原人家也不用什么餐具，每人一把刀子就好，舒展比划了几下，好不容易才戳起一块，就着热腾腾的浓郁香气，镇重放入嘴中品尝。这肉块在石块重压之下，味道直入其髓，缓缓渗透于每一分质感当中；而上层不同腌渍手法的肉汁慢慢润浸入内，在慢火轻炙的热力中，交叉混杂，实在令舒展神迷其中。那种口感的鲜美丰腴滋味，舒展自问从未有过。阿布烤的羊肉，火候之精到，完全不膻不柴，而且含浆滑美，香醇味厚。
第一口下去，舒展就完全被征服了；旁边龚公子也是呆若木鸡，这手艺显然大大超出他的想象。阿布不理二人，不一会儿就两杯酒下肚，肉也消灭小半圈。待舒展他们回过神来，他却拦住不让下刀，说道：“第二层吃到这会儿就好了，现在第三层火候刚刚好，再晚就恐怕要过了些。”说罢便揭开了第三层石块，露出金黄色的羊肉来。
大概是阿布控制石塔同火焰的距离、和闷炙的功夫，第三层羊肉火候与第二层竟然完全一般出色，又是热腾腾刚刚出炉，真叫人拍手叫绝。舒展这次可不敢恍惚了，慌忙就先抢了一块，仆一入口，又被击翻：第三层的滋味竟然完全不同于前，而第一、二层的味道也浸润其中，真是更上层楼！那层层错错的变幻感受，只能用迷醉来形容了。
一碗酒，一层肉，阿布喝得痛快吃得舒服，揭开石块的时间却绝不会差错分毫，一切已皆如呼吸般轻松自在。就这么一层层吃下去，却层层不同，而每一层的味道又都超出其上！短短功夫，舒展真觉得仿佛用尽了平生的味觉，要不是阿布的烈酒，让他熏然欲醉，大概就要扑上去舔那些个石头了。
“布日格德，不来到这美丽草原，怎能想象世间还有这般美味，如此烈酒？人生如此，夫复何求阿！”龚公子虽说也十分震惊，却不愿同旁边疯痴般的舒展那样失了态，优雅风范一如从前。他拿出一块丝巾擦干净手，站起身来朝阿布弯腰致意。面上平常，心中却也按耐不足万千感慨。
“哈哈，你觉得好吃就好，阿布高兴！”布日格德长起身子，张开双臂笑道，“天下之大，好吃的东西多了去，这个不稀奇。我阿布不过是草原的一只鹰，能在这片天空里威风威风，差不多也就满足了，哈哈哈哈！下次有空再来，我要有时间，让你们尝尝看，阿布最好的手艺，非叫你们要掉了自己舌头！不过先说好，你这车子，下次可得借给我开一天哦！”
“没问题，喜欢你就拿去，一辆车子而已。”
“送给我我可不要，这车是油老虎，阿布穷着呢，烧不起油，只玩玩还可以。”阿布又羡慕的看了几眼卫士，咂巴着嘴道，“对了，这片海子里有一种小白刀把子鱼，肉细嫩紧致，烤起来才叫香呢！哎，可惜今天没带网子，不然弄点你们尝尝。”他舔了舔嘴唇，失望的朝湖水盼了几眼。
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