<>虽然那边住人已经显然不合适,不过用来熏肉倒是不错,担心有雨淋进去的话,留在那边的破损棕榈叶板子还可以遮挡下。
事不宜迟,吴易当即带着木柴和火种过去。
今天的风不是太大,所以虽然雨不小,山洞里面的地面还是干着的。吴易见此更加放心。
他点燃了火,然后找来跟木棍,用石头敲砸进去,刚好固定住。
返回窝棚的途中,他又找了些藤条,将切好的羊肉串好,这才再一次来到山洞那边,把羊肉挂好,并在火山扔了点湿树叶盖上。
不一会山洞里便烟雾缭绕,站得稍远点一看,里面什么东西都看不清楚。
吴易沿着红色小山一路返回,不知不觉便走到了前几天他发现的那处裂缝。
“诶?”
吴易看了一眼,觉得有点不对。怎么裂缝变得宽了些?
上一次只能插进三根手指的裂缝现在已经可以容纳下他一整个拳头。
这说明裂缝是在不断扩大的。
吴易目光一亮,若是裂缝持续扩张下去,用不了多久他就可以过去。
……
“终于有不是鱼的肉可以吃了!”
有了羊肉,吴易感觉一下子进入了美食的春天。
他特意留了块新鲜的羊肉,切成小片用南姜胡椒香茅叶腌制好,直接拿陶罐来当炒锅,弄上一点羊油,羊肉下锅易炒,待到快熟的时候把香茅嫩茎也放下。
不一会出锅,酱色的羊肉片上黑胡椒点点,期间点缀着黄色的姜丝,又掩映在绿油油的香茅下。
香茅嫩茎味道清淡,和口味厚重的羊肉搭配一起正好,炒熟之后生日了羊油的滋味,终于不似以前吃起来那么寡淡。
果然油脂拥有化腐朽为神奇的能力!
之前焯过的羊杂也同样处理之,吴易舍得放香料,山羊本身的腥膻在香料和热力的作用下几乎感受不到。
末了,吴易还煮了一小饭盒的南姜胡椒香茅羊杂汤。
这一顿可是吃得都快撑住。
然而就是这样,还是剩下了不少。炎热的气候最害怕的就是食物变馊,但他实在是吃不下去了。
思索了一阵,吴易灵机一动,将吃剩下的菜全放进陶罐中,然后贴着防水沟挖了一个坑,再将之放在灌满雨水的排水沟内。
源源不断的雨水在吸附了热量之后离开,又换成了新的雨水,这让陶罐内始终保持着低温。
这样子,应该可以保证明天还能吃吧。
汤足饭饱,吴易把已经燎成黑炭样的羊头从火塘中取出。
羊头里面的羊脑腐败的速度更快,必须尽快处理掉。
就着防水沟里的雨水,他先将羊肉洗了一遍,而后用打野刀在羊头皮上仔细刮擦,将残余的毛发和灰烬一并去掉。
这下子,原本满是毛的羊头变得光洁无比,就像是女人用了脱毛膏后,再用ps给自己的照片来个磨皮。
但是这样一个光溜溜的羊头在傍晚时分的火光照射下看起来,确实蛮惊悚的。
吴易回忆着他在网上看到的处理羊头的方法。
经过这般处理,羊头皮是干净了,但是山羊的口鼻耳朵里面还有好些脏东西。吴易想着反正等下也要煮烂,干脆用刀将这些部位划开,然后再用雨水洗干净。
他烧了一陶罐水开煮羊头,煮了一小会水面便浮起一层恶心的泡沫。
吴易把水倒掉,把羊头用凉水快速冷却,再掰开羊嘴。
“好臭!”
这就是长年不刷牙的后果。
吴易取出许久不用的燧石手斧,在山羊的的口腔内一阵刮擦,把里面的皮都给去了。至于舌头,吴易觉得麻烦,直接用刀一割,拿出来几下把外面的舌苔割掉。
再次烧开一罐水,吴易正准备将羊头放进去,忽然一想,到时候该怎么吃?
就算抱着羊头啃了一阵,里面的东西怎么办?
一想到此,吴易抄起石斧,走到外面,将羊头放在一块大石头上,几斧子下去,羊头就被砸开,里面的脑子流了一石头。
虽然知道羊脑子是个好东西,但吴易最不能接受的就是这玩意,而且他香料不够,想要去掉羊脑的腥味简直痴人说梦,所以与其留着坏了整个羊头,倒不如提前扔掉。
不对,应该是用东西包好下次钓鱼的时候用。鱼应该很喜欢。
水一开,吴易将处理完的羊头再次放进,往里面加了加倍分量的胡椒,南姜,香茅,还有盐,然后盖上盖子,在火塘多添了两根耐烧的木料,让火慢慢去熬煮了。
待到次日早上,吴易刚一起来就闻到了一股淡淡的肉香。
经过一夜的熬煮,陶罐里面原来满得快要溢出来的水烧得只剩下最下浅浅的一层,看到此吴易心道还好,若是火大一点的话,见天他看到的就应该是半碳化版的羊头了。
刷了个牙,吴易颇不接待拿起半边山羊脑壳子就啃了起来。
这下子倒真不是在吹牛,一夜焖煮的羊头皮已经到了入口即化的地步,只用舌头一抿,Q弹的肉皮就带着汁水在口腔里四散开来。
再吃一口羊脸肉,烧干了多于的水分后,香料和盐的味道都渗透进了肉里,即使是最里面的一层,也有着胡椒等香料馥郁的香气。
吃了半个,吴易就感觉已经差不多。
而现在还剩着差不多四分之三陶罐的内脏还没吃完,吴易头一次感到吃完食物成了一个艰巨的任务。
接下来的一个星期内,吴易根本不愁吃喝,有羊肉可吃,羊油可用,还有香茅当蔬菜补充维生素,时不时还能从海里弄点海鲜出来,他还特意尝试了下羊肉和鱼一起炖是什么滋味。
看来他明显高估了自己的厨艺,但为了不浪费食物,还是流着泪把小半陶罐的黑暗料理给吃掉。
一只羊一共让吴易过了十天的好日子。
每日除了吃吃喝喝,他每天都到裂缝那儿去查,裂缝仍然在不断扩大中,但速度着实是太慢,十天过去,裂缝的宽度也就扩大到一个半拳头的程度。
照这样的速度下去,吴易估计他得再等上好几个月才能到达山的后面,当然前提是在裂缝还保持着扩大的前提之下。
这天,吴易将最后一小块羊肉吃完,然后津津有味的舔完手指,带着鱼竿往岩石海岸那边钓鱼去。
前一天才下过雨,今天的天气就变成了酷烈的太阳天,搞得吴易都不敢在太阳下出现。
红色小山那边早上正是对着太阳晒的时候,吴易不想晒太阳,便选择了岩石小山这边前行。
多亏了昨日的雨水,让他暂时几天不必过滤地下水了,虽然经过层层过滤,煮出来的水总是有种土味,用这种水做菜,令食物的味道也变得恶劣。
就在吴易大摇大摆走到岩石海岸上,正要抛鱼竿之时,一声整耳的轰鸣突然响起,而几乎是同时,地面也发生了剧烈的震颤,差一点就让吴易跌下了岩石海岸。
“又地震了?”吴易扔下鱼竿就往森林中的一片木薯地跑去,那里土地平旷,在地震中最为安全。<>