第229章大猪的肉,他一口都不会吃的
在农村,十二三岁的孩子,已经能干很多活了。
青风和果果的任务是烧木炭。
也就是尽量捡大一些的柴火点着,烧到明火减弱,很少冒烟时为止。
李青云把摩托车开进了河里。
他没有着急刷车,而是先给那头小猪开膛破肚。
干这套活,他虽然算不上专业,但也比普通人要强很多!
其他零碎都好收拾,就猪肠子费事!
偏偏要灌血肠,他还不能扔,只能是捏着鼻子硬挺了!
好在是在河里,臭味出来就被水冲走了。
但就是这么方便的条件,他也足足用了二十几分钟,才收拾利索。
之后他把猪肠子放在河里,继续用水冲刷,其他的东西都拎到了篝火附近。
先用红砖搭了个架子。
然后用两根签子,把已经脱骨了的小猪穿上,架在砖头中间。
再然后,用最快速度,配制了一碗酱料。
剩下的就是纯技术活了!
把青风和果果烧出来的碳火挪过来,放在架子下烧烤。
当然,要一边烤,一边向猪肉上刷酱料。
其实,这种烤乳猪的方法,和大酒店里的“烤乳猪”,根本就不是一回事儿!
他也没那个本事,在这种条件下,做出大酒店里的味道。
但他相信,乳猪是真实的,他的酱料又是独一无二,炭火也能达标,只要耐心一点,不烤串烟了,味道绝对差不了!
李青云一边烤,一边教弟弟妹妹。
每个细节他都讲到了,甚至都举一反三说了几遍!
青风和果果都很好学。
他们知道哥哥做出来的东西,都是最顶级的美味。
就连老娘和大姐都想学!
他们自然珍惜这样的机会,都学得两眼放光,连连点头。
李青云本来是想把这个大活交给弟弟妹妹的。
却没想到,大嘴哥这个时候骑着自行车过来了。
两个人已经有几天没见面了,自然是一阵寒暄!
大嘴哥到了李家之后,因为和别人不熟,根本待不住,这才跑过来找李青云。
他本来就是个好动的脾气,这样的好活,他立刻就霸占了。
两个目的:
第一,他也要学习“烤乳猪”。
第二,小乳猪的心肝可就在旁边放着呢。
一边烤,一边吃,是不是能羡慕死神仙?
这事儿李青云自然不会反对,但他走之前提出了一个条件。
心肝可以随便吃,猪肺子却要烤熟了,喂给“小狮子”。
直到此时,青风和果果才发现“小狮子”的腿不瘸了,那叫个吃惊和高兴!
以小狮子的智商,它哪知道这些人类一惊一乍的是为啥!
但它能感觉到,这些人类对它都很亲近。
它第一次离开了李青云,它这也是无奈的取舍!
一个是这里有吃的,吃烧烤,它已经上瘾了!
另一个,那个大房子里的人太多了,狗闹心!
简单刷了一下车,带着猪肠子,李青云一溜烟跑回了家。
一进院子他就闻到了一股臭味。
不出他所料,王大炮正在院子里收拾猪肠子呢。
这能忍吗?
“张老二、张老三,你们快过来……”
“那啥!你们帮王大伯把这东西拿到河边去,整干净了再回来!”
张家两兄弟脸立刻就黑了!
他们不怕干活,但谁愿意干这个?
但没办法,人家王大炮是动手的,他们只是帮个忙,根本没脸拒绝!
送走了臭味,李青云长出了一口气。
猪血肠因为好煮熟,所以不着急,他直接找上了李铁柱和张小娟。
“爹、娘,你们是不是准备把剩下的猪肉卖掉?”
提起这个话题,张小娟一脸的兴奋。
“是啊!王厂长都已经说好了,剩下的晚上都送到他们的食堂去!”
“这一次咱们不但能吃到猪肉,还能挣到100块钱,你爹是真厉害!”
李青云翻了个白眼。
他很想再说一句,我才是猎人。
但已经有姥姥的教训了,最终还是选择了闭嘴!
“那什么!我有另一个想法,我准备把这些肉分一分,送给和咱们关系好的那些人家。”
“例如田娃家、大头家……”
张小娟是个聪明的女人,虽然心里闪过了一丝心疼,但还是点了头。
“我是同意!”
“可是,上次你授奖那天,我就挨户去感谢过他们,还给他们送了鸡蛋,但他们一家收的都没有!”
“都是把我推出来的,都说是应该干的!”
“这次我再去送,他们要是还不收怎么办?”
李青云一辈子都忘不了,那些人站出来为他作证的画面。
现在想想,还是心里热乎乎的!
“这次的猪肉是咱们自己打回来的,没花钱,他们应该能收。”
“而且,这次是我和我爹去送,非让他们收下不可!”
李铁柱笑了,他已经拿起刀去分割大块猪肉了。
这个儿子哪都好,尤其是知恩图报这一点,最随他爹!
之后的时间,李青云就一个人分成三个人用了!
他最大的任务是调猪血灌血肠。
其次是陪王厂长夫妇聊天。
最后一项是帮着老娘和姐姐烀猪肉。
他留了个心眼,另一头小猪的猪肉也是他切的。
虽然掺在了大猪的猪肉里,一起下了锅。
但他记住了那些肉。
等吃饭的时候,那就是他的目标!
这个年代的人,因为缺少肉食,所以没人会在乎什么公猪、母猪。
只要是肉,吃着就香!
但他一个经历过的人,怎么可能把生过猪崽子的老母猪肉,看作好东西?
大猪的肉,他一口都不会吃的!
让李青云没想到的是,去给乡亲们送猪肉的事,李铁柱自己就干了。
而且还很顺利!
这真的节省了他很多时间,他的屁股终于能坐到炕上了!
…………
王厂长今天心里很舒坦!
以前他也打过猎,但每次都是去打野鸡和兔子。
和这次打野猪完全没有可比性!
他见识到了野猪的凶性,也见识到了李铁柱的冷静和神准枪法。
更是亲自把野猪抬了回来。
他感觉今天干的这件事,比当十年厂长都有意义。
尤其是,妻子说要吃猪血肠,自己立刻就办到了。
还是李青云大厨亲手整治出来的!
这是不是男人的能力?
回家之后,她是不是要好好奖励奖励自己?
除了这些之外,王厂长更感谢李铁柱一家对他们夫妻的态度。
不管有多忙,他们都要抽出一点时间来陪他们聊天。
这是最大的尊敬了!
在李青云灌血肠的时候,王厂长主动伸了手。
用他的话说,自己动手吃着才香!
他们都能想到,李青云做的猪血肠,一定会很好吃。
却没想到,真正吃到嘴的时候……