鱼清洗干净后，乔瑾瑜将那位大叔叫到了近前，差他从调料柜里取来自个儿需要的调料。
然后当着他的面儿，用调料将鲤鱼腌起来备用，一边操作一边将各种调料的配比和用量告诉了他。
再然后，就是热锅烧油了。
“大叔，这油的火候一定得把控好，不能把油烧得太热，不然鱼肉炸得太老。”
“嗯嗯。”那大叔连连点头，一双眼睛紧紧地盯着她的手不敢挪开半分，就怕自己错漏了重要细节。
“嗤”一声，腌好的鲤鱼入锅，乔瑾瑜灵活地翻动着手中的锅铲。
“鱼下锅后不要急着翻身，不然鱼肉很容易碎。……如果说炸鱼是最考验厨师功夫的，那这第二考验厨师本事的，就是调料的烹制了。”
一阵乒乒乓乓的响声过后，乔瑾瑜将炒好的调料浇在刚才炸好的那盘鱼上。
鲜艳诱人的色泽，勾人食欲的香气，一众厨子看着那盘剁椒鲤鱼，忍不住咽了好几口唾沫。
嘶！真香啊，从来没有闻过这么香的鱼。
就着这道剁椒鲤鱼，自己一定能吃下八碗饭！
将锅铲放回锅里，乔瑾瑜笑着将那盘鱼往前推了推。
“温公子，你可以试菜了。”
不用温庭钧吩咐，那小二已经为他寻来了筷箸，呈到他手里。
他走上前，用筷子夹了一块拇指大小的鱼肉，在酱汁里蘸了蘸，然后送进口中。
美妙的滋味顺着味蕾漫开的那一刻，他整个人都不由得愣了愣。
这味道，竟是比他从前吃过的所有鱼肉都来得美味，就是宫里御厨做的，也不及这个可口。
乔瑾瑜看他的反应，就知道二两银子铁定没问题了。
二两银子……
这可是她在这个世界赚的第一桶金。
等回杏花村的时候，她要给乔大柱他们三人一个大大的惊喜！
老张几人看看温庭钧的神色，迫不及待找来筷子各自夹了一块品尝。
这一尝，如遭雷击般浑身一震。
实在是太好吃了！
“老铁，你说说你之前做的哪叫鱼啊，这才是鱼肉好吧。入口即化，回味无穷，真他娘的好吃！”老张一脸激动地说道。
“不说别的，单凭这道剁椒鲤鱼，咱就能好好杀杀那李老头的气焰了！”另一人附和。
“老铁，你好好跟着瑾瑜姑娘学，一定要把这道菜给学会了，学不会我就把你给油炸了！”
老张一掌拍在那位胖大叔的肩头，痛得那位胖大叔哎哟喂地直叫唤。
“轻点儿，轻点儿，你这么用力，当心我这胳膊给你废了，废了还怎么学做菜？”
一群人士气满满斗志昂扬的，明显对未来充满了期望。
乔瑾瑜看着他们，心想他们口中的李老头儿，应该就是刚才将她赶出如意酒楼的那个男人。
看他们的样子，跟那李老头儿过节颇深啊。
这下可有好戏看了。
试吃完毕，乔瑾瑜让温庭钧备好纸笔，将剁椒鲤鱼的详细烹饪方法给写了下来。
待她写完，温庭钧拿过菜谱看了一遍，瞅见那工整娟秀的小楷，眸光闪了闪。
“想不到，瑾瑜姑娘竟还写得一手好字，姑娘从前可是跟人学过？”