两母子都愣住了，“长工？”
顾安宁含笑道，“是啊，我需要几个人帮忙......”
顾安宁话都还没有说完，就被李锁柱给打断了，“是不是顾家小苑要开起来了？”
李锁柱他们在盖顾家小苑的时候就知道顾安宁是要把顾家小苑给开起来的。
现在是终于等到了吗？
顾安宁点点头，“你愿意去给我当小二吗？”
李锁柱脸上的笑容几乎要咧到耳后根了，“愿意愿意。”
李锁柱的娘在一边等着没有开口，终于等有有一个空隙可以让她说话了，“东家，柱子可以给你做小二，那我可以做什么啊？”
他们两母子顾安宁都要了。
她什么都不会啊。
顾安宁这才看着李锁柱的娘，“大娘，你愿意帮我做小菜吗？”
李锁柱的娘有些讶异，“我.....我那些小菜自己做来吃一下还行，要是拿出去卖的话，恐怕不行了。”
顾安宁笑道，“大娘谦虚了，你那小菜我也是吃过的，我对你很有信心。”
李锁柱的娘还是犹犹豫豫的，李锁柱却不犹豫了，“娘，东家都说可以了，那你是一定可以了，别害怕别犹豫了。”
顾安宁也含笑的看着李锁柱娘亲，“是啊大娘，我是真心希望你去帮忙的。”
那一天发生的事情顾安宁到现在都忘记不了，而且李锁柱这个人也踏实，她也放心让李锁柱帮忙。
李锁柱的娘亲也确实是做得了一手好小菜，也是个有本事的。
顾安宁和自己儿子都这么说，于是李锁柱的娘也就不纠结了，腼腆一笑，“那好，那我就献丑了。”
顾安宁忙不迭的点头，“柱子，你跟大娘的工钱我按照顾家小苑的工钱给你好吗？”
一个月一两银子。
李锁柱和他娘相互对视一眼之后，立即就点点头同意了。
两个人都干活的话，一个月就有二两银子，比在村子里多了许多。
顾安宁见两人没有什么意见，于是就跟他们说，“你们两个先在家里等我，我还要到大狗家里去。”
她要走，李锁柱的娘连忙拉住了她，“东家，做小菜我家没有多少菜怎么办？”
李屋村的耕地本来就不多，他们孤儿寡母的，家里就只有李锁柱一个男丁，分到他们手里的耕地就更加的少了，那么一点点的耕地，除了要种粮食之外，就没有多少地方种菜了，平日里的蔬菜，他们吃一次还行，可是要是拿到顾安宁店里去卖，根本就不够啊。
顾安宁道，“这个你不要着急，我那里有大把的蔬菜，你只管给我腌制出来就可以了。”
不就是一把青菜吗？她那里要多少有多少。
顾安宁说完就走了，剩下李锁柱和他娘站在院子里，看着顾安宁的背影消失。
直到顾安宁的背影都要看不见了，李锁柱的娘才激动的转过身对李锁柱说道，“柱子，我们要苦尽甘来了。”
这个村子里本就很穷，比不上人家别的村子，可是他们两母子，连这里的村民都比不上，他们好歹也有饱饭吃，可是他们母子两个，经常都是饭都吃不上的。
李锁柱看着自己的娘擦眼泪，一下子就慌了，连忙伸手把他娘的眼泪都给擦掉，“娘，你不要哭，儿子会努力的，会给您好日子过的。”
李锁柱的娘看着自己儿子手足无措的模样又笑了，“傻孩子，娘过不过好日子有什么关系的？眼下东家看得起我们，我们好好攒钱，给你娶上一个媳妇儿才是正经的，你都二十好几了。”
因为没有钱，儿子的婚事都耽误了，如今日子有了盼头，李锁柱的娘也开始想其他东西了。
李锁柱猛然点头。
傍晚的时候，和顾安好一起去出摊的华哥回来了，“大姐，这个给你，我看镇子上怀孕的妇人都吃这个。”
华哥忙的一头都是汗，哐当一下子就扔下一包梅子干，“不是我说你大姐，你又不是没钱，你干嘛住这里呢？连个大夫都找不到，再说你，你没钱，小白脸有啊，我看他不像个穷的，他不舍得给你钱吗？”
顾安宁被华哥那一包梅子干吓了一大跳，抬起头看华哥，华哥最近一直都在帮他们干活儿，整个人好像瘦了一些，没有以前肿了。
她被华哥说的有些害羞，一时之间就有些犹豫。
李炎所有的钱都在她这里了诶，看华哥好像误会李炎了，想告诉华哥他们有钱，但是又觉得不太好。
就是她这么一犹豫，华哥就说了，“你要是没有钱，我就先借给你，等你把房子和客栈都开起来了之后，有钱再还我，我也不收你利息，就是你平日里给我做几顿骨头吃就可以了。”
华哥说着就要出去，“你等等，我给你拿钱。”
风一样的走了，然后又是风一样的回来，把几张银票一放放到桌子上，“诺，拿去吧。”
顾安宁看着眼前的钱，还是十分感动的，可是她不想要华哥的钱。
华哥一直留在这里帮忙，她都还没有给人家钱呢。
顾安宁把钱推了回去，“你拿着吧，我不要你的。”
华哥这就有些不乐意了，“干嘛？不用担心我，我出来的时候带了钱的。”
“不是，我们都有钱，李炎他把所有的钱都给了我，有几万的模样。”
华哥的嘴巴张了张，在一个这么穷的地方，小白脸居然都能拿出来几万两，的确算是有钱了。
于是他就把那几张银票都给收了回来了，“那你们为什么不到镇子上面去住啊？”
顾家小苑再好，也不过是一座木屋，还没有镇子上那些黑瓦白墙的房子好呢。
顾安宁自然不可能把她们都是被拐卖来的这件事告诉他，更加不会说她们留在这里是Wie了寻找真相，“顾家小苑不盖都盖了，在这里也没有什么关系，我们人都要找好了，马上就要开业了，就先试一试吧。”
开业找人。
华哥忽然就想起来他们今天去档口上的时候，顾安好就一直在发什么单子，每一个客人都有，要是别人扔掉，她还会捡起来然后继续发给下一个客人。
那个时候顾安好就跟他说顾家小苑要开起来了，要开成一个饭馆儿了，他还不相信呢，现在听见顾安宁说了，华哥连忙问道，“大姐，你们还要人吗？多加上我一个怎样？”
顾安宁瞧着他，他长的胖，站着说话把门口的光都挡住了，影子落在了她身上，昏暗之中，华哥的眼神是那么的真诚和期盼。
可是顾安宁不想要他，“你别开玩笑了，你是来做客的，怎么可以来做一个小二呢？你日日在这里帮忙，我都还没有给你钱呢，哪里能让你做一个长工？”
华哥当即就蹲了下来，落泪，“大姐，你就收下我吧，我身世凄苦......”
刚刚说了几个字，顾安宁就打断他了，“行了，你别说你身世凄苦，我没有见过身世凄苦的人还带着下人来的。”
除了每日的帮忙，华哥的衣食住行都是由东南西北照料的，样样都做到了，若不是华哥坚持，东南西北早就不让华哥在这里了。
也没有几个穷人说借钱给别人就借钱给别人的，还不着急人家还。
华哥也不尴尬，嘿嘿笑了一声，“我不是说我很穷，我有钱，可是我是真的苦。”
“我爹有许多小妾，那些小妾生了许多儿子，都想要我和我娘的命，若不是我娘护着我，我早就死了，就是我娘护着我，我也还是被人算计了，你看我这么胖吧？其实我小的时候不是这样的，都是几年前被那些人害的，所以我才这么胖。”
顾安宁还是不乐意，“就算是这样，你娘也是想你好好生活，不是想你来做一个长工的，做一个长工很辛苦的，她不会舍得的。”
华哥于是就不说话了，伸手扯着她的袖子，一摇一摇的开始撒娇，嘴巴还嘟了起来，“大姐.....求求你了.....”
顾安宁忽然就觉得她开始害喜了。
浑身上下都难受，难受到说不出话来。
反应大的很。
华哥再接再厉，“大姐，你就收下我吧，收下我一个，东南西北四个人也是你的了。”
顾安宁不知道可以说什么好。
华哥继续说，“你要是不答应，我就继续给你撒娇了啊，我知道你想吐了。”
说实话，他也有点想吐。
以前看着爹那些姨娘跟爹撒娇的时候，他只是觉得有些受不了，鸡皮疙瘩起了一身，可是却没有想到，自己撒娇的时候，居然是想吐。
可是，为了能够留下来，他拼了。
顾安宁被他弄到受不了，胃里翻江倒海的，而且还十分的头晕，连忙求饶，“好，我答应你，你留下来帮忙吧，每月一两银子。”
华哥喜出望外，“好，谢谢大姐。”
*
因为马上就要开业了，许多东西都没有准备起来，人员也没有培训，所以顾安宁把要准备的东西列了清单给李炎，让李炎给她准备，她就开始培训人员去了。
除了华哥五人之外，李锁柱母子，李大狗兄弟，李富贵家的也是顾家小苑的员工了，加上她和顾安好二人，顾家小苑一共有十二个员工。
所有的人都被顾安宁聚集在了一起，说了相关的规定签订了相关的合约之后，就开始对他们集训了。
因为顾家小苑是跟着空间的升级程度来营业，目前只能开一楼，十几个员工通通都得围着一楼转。
她之前就考虑过一楼要做什么菜式，做川菜和海鲜。
除了堂食还可以外卖。
这一天，十一个人排成了一排，等着顾安宁训话，“顾家小苑目前的营业时间是午时起开始，到亥时过半结束，每天吃饭两刻钟的时间不准迟到早退。”
“你们每人的工资我已经告诉过你们了，不可以私下讨论，除了基本的工钱之外，过年过节也会有额外的打赏，不可以迟到早退，听清楚了吗？”
顾安宁忽然就严肃了，其他人也就跟着她一起严肃了，“听清楚了。”
她给顾安好使了一个眼色，顾安好就出来把边上桌子上的一本一本的册子发给了每个人。
顾安宁等每个人都拿到了之后才说话，“大家把手上的册子打开来看一看。”
华哥他们跟着把手上的册子打开。
顾安宁问，“认识字的有几个人？都把手举起来看一下。”
除了顾那好，就华哥他们五个人把手举起来了。
不认识字的有一大半。
不过这个也没有关系，“不认识字也不要紧，我会教你们这上面的菜名，你们也不一定要会写，记住他们的顺序就可以了。”
当日写菜谱的时候，她就想到了可能许多人都不认识字，所以每一道菜名，她都写了序号，到时候报菜单的时候写序号就可以了。
李大狗他们一开始看到菜单的时候，还为他们不认识字发愁，如今听顾安宁这么说，也就放心了。
字难学，可是序号却不一样。
顾安宁见他们没有问题，于是就开始说下一个问题了，“现在来安排一下你们的工作。”
十几个人一下子就安静了下来，“柱子娘，负责腌制小菜，富贵嫂子负责配菜，顾安好和我本人，负责掌勺，华哥你负责糕点，南北，你们两个负责洗碗，剩下的人负责招呼客人。”
南北两个瓜就不是很乐意去洗碗，想说话，“东家，我想跟东西两个人换。”
他们想做小二，不想做洗碗工。
顾安宁看着其他人，“你们是不是也有想换的？”
除了华哥，其他人都摇头。
他们都是乡下人，做什么都一样。
尤其是柱子的娘亲，顾安宁一开始就跟他们母子两个都说好了，分配给他们的，也是说好了的工作，他们就更加不会挑剔了。
李富贵家的也是洗洗菜切切而已，也不会说别的。
南北两个人被华哥警告过，也不敢对顾安宁放肆，见顾安宁不说话，小心翼翼的问，“东家，可以吗？我们想换一下。”
东西立即说，“不可以，我们不想换。”
顾安宁淡淡的开口，“先做着，不合适的我们再说，另外，我们这里要做糕点，每个人都要学。”