跟王海简单的交代了一会儿后，方默就去炒料的小角落看了一下陈香，陈香就在那个角落里炒料，火锅料香倒是特别香，但是做的时候需要好多的时间，而且炒料的过程中，辣椒的味道直呛鼻子，所以炒料的边上安了一个风扇排一些辣气。
方默和梁廷芳出门后就把门边挂了一个试营业的牌子。
中午很快就到了，郭立城带着一排人开车开火锅店吃火锅了。
这年头的车是很少见的，尤其是小汽车，一个街道上来来回回就那么几辆，哪里像21世纪一样随处可见的，接近中午的时候车子全部停在了火锅店门口，离火锅店虽说有一点距离，但路人的眼神都是往哪里头看的，看着车里的人纷纷的下来，然后往里头去。
被梁廷芳和方默邀请到的那些老板们纷纷都绿了眼睛，感觉一进这火锅店像是进入了上流社会似得，几个老板聚在一起你议论一句我议论一句的，周边围观的人更加多了，心想这火锅店真是够高档的。
微微包里有点钱想出风头的男人女人，就使劲的往里钻，纷纷都想进去看看这里头究竟是什么情况，一抬头，龙门阵火锅，用的还是西南的方言。
周边被邀请的店铺老板们也纷纷往里头钻。
一早的时候唐又又就已经给各工作人员开过会了，所以一进来就有服务人员招呼，您好，这边请，您好楼上请。
杨老板眼睛都红到了耳根子上，跟隔着几个商铺的老板一同往屋里走，“您好，请问是方老板和梁老板邀请的老板们吗?”小陈笑着问道。
“我是对门子服装店的，你们梁老板亲自过来找的我让我过来吃吃鲜。”杨老板趾高气昂的，头抬得比谁都高，像是个长颈鹿似得，挽着另一个老板的手，顿时底气不知道从哪里来的，像是要逆天似得。
“老板好，这边请！”小陈笑道。
一大早的唐又又就让所有的服务生们站在门口微笑了好一阵子，实在是笑不出来的还得练习微笑，微笑合格才能够就此作罢。
所以各服务生们都是有准备的。
方默就在厨房里，看着后厨将一个鸳鸯锅一个鸳鸯锅的往楼上端，，汤发出的香味简直是让人嗅觉爆炸，淡淡的辣味，淡淡的麻味，熬的时候里面加了一点生姜还有一点大葱，八角调味，锅底一些牛肉末，再加了一些煮好的金针菇。
这是给郭立城楼上端过去的，一看便知。
来的人特别多，但是桌子只有二十多张，光是郭立城带的人就占了十张桌子，外加请的各店的老板们，剩下来的桌子没几张。
火锅店这个行业的生意在津州并不好，大多数吃火锅的时候，方默只见一个店里三三两两的人，尤其是针对中午的话，吃火锅的人就更加少了。
店里一个客人挽着另一个客人走进来，这就是一桌，再来一家人一同坐下吃饭，又是另一桌了。
没过几下所有的位置就坐满了，料虽然早就已经准备好了，可熬汤也是需要时间的。
方默就在厨房里看着陈香忙的焦头烂额的，边上协助的人一辈子哪里见过这么大的阵势，个个都是忙的手忙脚乱的。
方默见陈香一个人忙不过来，外头催的也是紧急，就给梁廷芳说，一会儿再过去给那些老板说上两句话套近乎，先帮着陈香熬一会儿火锅汤。
陈香那汗水哗啦啦的落下，像是淋雨似得，时不时用围裙擦擦自己额头的汗水，刻意和灶台保持一定的距离，既是为了防止汗水滴到汤里，也是因为灶实在是太热了的缘故。
切菜的师傅就专门切菜，手起刀落的，无论是土豆还是藕片，还是冬瓜片，都是几下的时间，哗啦啦一过去就是一盘了，顺手就能够将其装好，然后再看看记下的单子上面，继续找出下一个菜开始切，看看是豆腐块还是豆腐团，津州人特别会找事儿，这个一定是要谨慎的，他要的是豆腐块你就不能切成豆腐团，要的是豆腐团你就不能切成豆腐块，否则就是砸自己的招牌。
第一天试营业，影响很重要，牛肉丁也不能够跟猪肉丁混在一起，否则的话也是砸自己的招牌，为什么呢？因为这牛肉比猪肉贵，同样的廋肉，一进锅里立刻就能够分辨哪个是真牛肉哪个是假的牛肉了。
真牛肉往火锅里一下还是带点颜色的，微红色。
假的牛肉往火锅里一下的话，先不说这口感，熟了就立刻变成白色的了，让人一看就晓得。
切菜的师傅不仅仅做事好，而且特别谨慎，切菜的效率高，切出来也是像摸象样的。
梁廷芳见方默要去熬火锅汤，连忙将她拦住。“你哪里忙的过来，别去了，这么大个肚子，到时候出了事怎么办？”梁廷芳一脸着急的模样。
“陈香一个人完全忙不过来，都怪我，没有多教会几个，今天是很关键的一天，外面有咱们请过来的老板，也有很多客人都在，立城也叫了自己很多生意上的人来给咱们撑场面，要是没顶住就过不去了。”方默说着将围裙系好。“我是挺怕呛得，不过我可以戴个口罩，嫂子你别担心我。”方默说道。
“哎，可是这......”梁廷芳将方默的手拉着“你这大肚子怎么方便，我可看不得你吃苦啊，策阳要是晓得了，以为我没照顾好你！”
“好了好了，嫂子，跟你说话这会儿功夫都能熬汤了，没事的，放心吧。”方默说着就走了过去。
梁廷芳刚准备过去拦着方默，身边就有服务员过来了，“芳姐，有个客人说想喝东大二街的桂花酿!”
“他咋不上天呢啊他!”梁廷芳摇了摇头，服务员愣在原地，不知道该做什么好了。
梁廷芳吸了一口气，微笑着，“那就去给他买吧，用店里的资金先垫着，一会儿算到账上一起结算。”梁廷芳说道。
服务员点点头，“好勒！”
梁廷芳看着方默站在陈香边上，让人支起另一口锅开始熬汤，心里不由得想，看来方默是已经拼了，方默都已经拼了，她哪里有理由不拼？